【答案】干制原料通过油的炸发，汽化的水分主要是（），又称结构水。

题目： 干制原料通过油的炸发，汽化的水分主要是（），又称结构水。

A.液态水

B.渗透水

C.结合水(正确答案)

D.蒸馏水