【答案】属于软熘的操作程序是：（）。

题目： 属于软熘的操作程序是：（）。

A.选料→切配加工→油炸→熘汁→装盘

B.选料→切配加工→焐油→熘汁→装

C.选料→切配加工→烤制→熘汁→装盘

D.选料→切配加工→煮或蒸→熘汁→装盘(正确答案)