【答案】白煮菜中有些原料煮好后可浸于汤汁中，临装盘前取出改刀，如（）。

题目： 白煮菜中有些原料煮好后可浸于汤汁中，临装盘前取出改刀，如（）。

A.白煮羊肉

B.白煮牛肉

C.白切肉

D.白斩鸡(正确答案)