【答案】猪通脊肉俗称（），适用于炒、熘、汆、涮等。

题目： 猪通脊肉俗称（），适用于炒、熘、汆、涮等。

A.颈背肉

B.黄瓜条

C.弹子肉

D.扁担肉(正确答案)