【答案】煮鸡蛋时不宜用以下哪种容器

题目：
煮鸡蛋时不宜用以下哪种容器[] A.银制容器 B.不锈钢制容器 C.陶制容器 D.铝制容器

答案：

A

解析：

煮鸡蛋时不宜用银制容器。银遇到蛋白质，可以使蛋白质变性，变性以后蛋白质的颜色就会改变。 银用来验毒就是检验蛋白质类毒素（如蛇毒本质就是蛋白质） 遇到以后变色，看出有毒。由于银加热会释放银离子，而且鸡蛋蛋白质遇到重金属离子会改变原来性质，产生有害物质。