【答案】鱼类食品因含有丰富的（）而具有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。

题目：

鱼类食品因含有丰富的（）而具有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。

A.优质蛋白(正确答案)

B.多不饱和脂肪酸

C.丰富的碘

D.维生素D