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【答案】客来敬茶是我国少数民族的传统习俗。（）
题目： 客来敬茶是我国少数民族的传统习俗。（） A.正确 B.错误 正确答案：B
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【答案】饮茶有益于人体健康，还可以修身养性、陶冶情操。（）
题目： 饮茶有益于人体健康，还可以修身养性、陶冶情操。（） A.正确 B.错误 正确答案：A
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【答案】据史书记载周武王时期，巴蜀一带就以茶叶作为贡品。（）
题目： 据史书记载周武王时期，巴蜀一带就以茶叶作为贡品。（） A.正确 B.错误 正确答案：A
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【答案】据史书记载三国时期，我国已用茶叶制茶饼。（）
题目： 据史书记载三国时期，我国已用茶叶制茶饼。（） A.正确 B.错误 正确答案：A
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【答案】世界各国对茶的称谓都是由中国“茶”字音译过去的。（）
题目： 世界各国对茶的称谓都是由中国“茶”字音译过去的。（） A.正确 B.错误 正确答案：A
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【答案】茶字的音、形、义是中国最早确立。（）
题目： 茶字的音、形、义是中国最早确立。（） A.正确 B.错误 正确答案：A
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【答案】公元828年，中国茶种传到朝鲜。（）
题目： 公元828年，中国茶种传到朝鲜。（） A.正确 B.错误 正确答案：A
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【答案】日本僧人从中国带回茶籽，在贺滋县种植。（）
题目： 日本僧人从中国带回茶籽，在贺滋县种植。（） A.正确 B.错误 正确答案：A
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【答案】〈茶经〉由陆羽撰写。（）
题目： 〈茶经〉由陆羽撰写。（） A.正确 B.错误 正确答案：A
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【答案】我国是最早发现茶树、利用茶树的国家。（）
题目： 我国是最早发现茶树、利用茶树的国家。（） A.正确 B.错误 正确答案：A
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【答案】黄山毛峰主销（）
题目： 黄山毛峰主销（） A.东北三省 B.京、津、沪(正确答案) C.宁、杭、沪 D.港、澳地区
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【答案】蒸青外形审评注重（）
题目： 蒸青外形审评注重（） A.紧直、色泽(正确答案) B.嫩度、松紧 C.色泽、条索 D.色泽、形态
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【答案】乌龙茶外形花杂的原因是（）。
题目： 乌龙茶外形花杂的原因是（）。 A.堆积过久，发酵过度 B.雨水青 C.滥采、一把抓(正确答案) D.揉…
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【答案】茶叶品质审评，要求天平的感量为（）
题目： 茶叶品质审评，要求天平的感量为（） A.0.1g(正确答案) B.0.01g C.0.001g D.0…
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【答案】（）名茶具有“一早二奇”和“透天香”之美誉。
题目： （）名茶具有“一早二奇”和“透天香”之美誉。 A.铁观音 B.黄金桂(正确答案) C.肉桂 D.白牡丹
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【答案】乌龙茶审评杯规格（）
题目： 乌龙茶审评杯规格（） A.110ml B.150ml C.200ml D.250ml(正确答案)
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【答案】国际上采用的标准红绿茶审评杯规格（）
题目： 国际上采用的标准红绿茶审评杯规格（） A.110ml B.150ml(正确答案) C.200ml D.…
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【答案】为满足消费者对彻夜名、特、犹新产品的需求，应采用（）策略。
题目： 为满足消费者对彻夜名、特、犹新产品的需求，应采用（）策略。 A.名优产品多样化(正确答案) B.产品系…
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【答案】主评未评出优次时，副评（）
题目： 主评未评出优次时，副评（） A.不宜穿插参与评茶(正确答案) B.邀请第三者复评 C.与主评评议 D.…
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【答案】为保持评茶室干燥，可以（）。
题目： 为保持评茶室干燥，可以（）。 A.地板打蜡 B.不能使用除湿机 C.地板用多空板架空地板(正确答案) …
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【答案】经市场调查，得知一些消费者对仙饮乌龙茶有特殊要求，为提高市场适应能力，应采用（）策略。
题目： 经市场调查，得知一些消费者对仙饮乌龙茶有特殊要求，为提高市场适应能力，应采用（）策略。 A.主次结合策…
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【答案】抓茶一把，用力紧握，微感刺手，条无显著折断，手捻成碎片，枝梗用力折断，但梗皮不脱离，用力小时呈弯曲状，香气正常。问其含水量为（）
题目： 抓茶一把，用力紧握，微感刺手，条无显著折断，手捻成碎片，枝梗用力折断，但梗皮不脱离，用力小时呈弯曲状，…
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【答案】乌龙茶审评标准用茶量为（C）克
题目： 乌龙茶审评标准用茶量为（C）克 A.3g B.4g C.5g(正确答案) D.6g
