【答案】冷制凉食的卫生问题不包括（）。

题目： 冷制凉食的卫生问题不包括（）。

A.切配和腌制后的食品尽快食用

B.装盘的冷菜不宜久放

C.距食用时间越短越好

D.盐、醋、糖腌制的食品立即食用(正确答案)