【答案】葡萄花刀是在原料表面交叉斜剞深约原料厚度（）的斜向平行刀纹。

题目： 葡萄花刀是在原料表面交叉斜剞深约原料厚度（）的斜向平行刀纹。

A.1／4

B.1／2

C.3／4(正确答案)

D.1／3