【答案】老卤具有醇浓馥郁的复合美味，是因其（）的缘故。

题目： 老卤具有醇浓馥郁的复合美味，是因其（）的缘故。

A.加入的鲜味调料多

B.呈鲜物质积累多(正确答案)

C.保存时间长

D.含多种香料