【答案】剞刀虽然扩大了原料的面积，但不利于原料中异味的散发及卤汁的裹附。（）

题目： 剞刀虽然扩大了原料的面积，但不利于原料中异味的散发及卤汁的裹附。（）

A.正确

B.错误

正确答案：B