【答案】热空气加热是在辐射热和对流热的条件下，使原料表层（）。

题目： 热空气加热是在辐射热和对流热的条件下，使原料表层（）。

A.变性碳化

B.碳化变脆

C.凝结碳化

D.K结变性(正确答案)