【答案】能使蛋白质沉淀的试剂是

题目：
能使蛋白质沉淀的试剂是[ ] A．浓盐酸 B．硫酸铵溶液 C．浓氢氧化钠溶液 D．生理盐水 E．以上都不是

答案

B

解析

蛋白质沉淀方法 1.加热，大部分蛋白质在温度超过60摄氏度以上会变性，沉淀。 2.盐析法沉淀：硫酸铵分级盐析法，蛋白质疏水集团暴露，沉淀。 3.等电点沉淀法：配置磷酸盐缓冲液，tris盐酸缓冲液等，当pH为等电点时，蛋白质沉淀。 4.有机溶剂：丙酮和乙醚等，加乙醇也会有部分沉淀 5.表面活性剂，去垢剂等