【答案】关于生物价的叙述错误的是（）。

题目：

关于生物价的叙述错误的是（）。

A.生物价的值越高，表明其被机体利用的程度越高(正确答案)

B.生物价的最大值为100%

C.生物价越高的蛋白质，其氨基酸经肝、肾代谢的量越多

D.生物价是储留氮和吸收氮的比值