【答案】可抑制黄曲霉毒素，预防肝癌发生的植物化学物是（）。

题目：

可抑制黄曲霉毒素，预防肝癌发生的植物化学物是（）。

A.大蒜素(正确答案)

B.槲皮素

C.茶多酚

D.皂苷