【答案】花生油煎炸食物时常引起泡沫而溢锅的成分是（）。

题目：

花生油煎炸食物时常引起泡沫而溢锅的成分是（）。

A.植酸(正确答案)

B.磷脂

C.丁酸

D.油酸